Ароматические масла.

В лепестках роз имеются ценные ароматические масла. В цветках специально выращиваемых эфиромасличных роз они составляют до 0,2% от веса лепестков. Промышленный выход масла несколько ниже - 0,16%. Розовое масло извлекается из свежесобранных лепестков роз и используется в парфюмерии, косметике и медицине.