Свойства шиповника

Шиповники относятся к наиболее витаминоносным растениям. В мякоти их плодов содержатся витамины С, Р, В₁, В₂, К и каротин, в семенах имеется витамин Е. Наиболее ценными являются розы морщинистая и коричная. В свежей мякоти плодов морщинистой розы содержится до 1500 - 1600 мг витаминов С и Р на 100 г веса плодов. У розы коричной содержание этих витаминов достигает 2500 мг